Новогодние обои и заставки на Новый 2018 год Овцы (Козы)

  • Закрыть ... [X]

    Как мариновать свеклу adminkerescan - Авг 2nd, 2015

    Категории: Маринованная свекла

    Маринованная свекла — отличная основа для приготовления разнообразных пикантных закусок и первых блюд. И, не смотря на новогодние обои и заставки на Новый 2018 год Овцы (Козы) то, что популярный овощ без всякой консервации отлично сберегается до весны, такая заготовка из свеклы пригодится в доме каждой хозяйке. Поэтому, расскажу свой рецепт как мариновать свеклу на зиму в домашних условиях просто и вкусно.

    Ингредиенты: гвоздика, душистый перец, корица, лавровый лист, сахар, свекла, соль, уксус

    Красная свекла

    Отрезают от свеклы ботву и корешки, оставляя головки.

    Далее, тщательно моют свеклу и отправляют ее в кипящую воду, в которой она проваривается: до 20 минут — мелкие корнеплоды и 45 минут корнеплоды крупные. Чтобы сохранить красивый и сочный цвет овоща, его необходимо варить целиком, не разрезая и не снимая кожицы.

    По истечении указанного времени — вынуть из кипятка и дать остыть. Если Вы спешите, корнеплоды можно поместить в холодную воду. После такой процедуры и шкурка будет очищатся легче.

    Когда свекла остынет, удалить кожицу и разрезать крупную свеклу на небольшие части. Мелкие корнеплоды можно не разрезать, а мариновать целиком.

    Далее, готовим маринад, который может быть слабокислым, кислым и острым. Для приготовления каждого из маринадов понадобится 10 л воды и 500 — 600 г соли, по 5 г гвоздики, лаврового листа, корицы и 3 г душистого перца.

    Маринады отличаются друг от друга количеством сахара и уксусной эссенции.

    Для слабокислого маринада понадобится столько же сахара (500-600 г), сколько и соли и 150-170 мл эссенции.

    Для кислого маринада сахара и эссенции понадобится больше: от 600 до 900 г сахара и 250 новогодние эссенции.

    Для приготовления острого маринада нужно около 1 кг сахара и 470—530 мл уксусной эссенции.

    Для приготовления любого маринада сахар и соль растворить в воде, закипятить раствор и добавить уксусную эссенцию.

    Подготовленную вареную свеклу сложить в литровые или пол-литровые банки и залить одним из предлагаемых горячих маринадов, в которых соответственно стерилизовать 10-12 или 7-8 минут.

    Затем, закатываем банки жестяными крышками и перевертываем их.

    После того как банки остынут их выносят на холод для дальнейшего хранения.

    Приготовление маринованной свеклы на зиму на этом завершено. Такая вкусная домашняя заготовка хороша тем, что ее можно использовать для быстрого приготовления борща, свекольника и других первых блюд. Освоив рецепт как мариновать свеклу, Вы зимой сможете использовать ее в качестве ингредиентов для быстрого приготовления разнообразных острых закусок и салатов.


    Источник: http://suseky.com/kak-marinovat-sveklu-retsept/



    Рекомендуем посмотреть ещё:



    Новогодние обои 2018 для рабочего стола: новогодние картинки Салют на День Победы 9 мая 2018

    Новогодние обои и заставки на Новый 2018 год Овцы (Козы) Новогодние обои и заставки на Новый 2018 год Овцы (Козы) Новогодние обои и заставки на Новый 2018 год Овцы (Козы) Новогодние обои и заставки на Новый 2018 год Овцы (Козы) Новогодние обои и заставки на Новый 2018 год Овцы (Козы) Новогодние обои и заставки на Новый 2018 год Овцы (Козы)

    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ